五香肉碎淋水豆腐

五香肉碎淋水豆腐

材料：
1. 水豆腐一块
2. 半肥瘦猪肉碎（我没秤过它的重量，不过大约三至四大匙，又或者一块钱的肉碎）
3. 大葱一粒（切丁）
4. 葱一棵（切丁）
5. 生粉一小匙

调味料：
1. 五香粉一小匙
2. 酱油一汤匙
3. 黑酱油一小匙
4. 麻油一小匙
5. 糖少许

做法：
1. 将半肥瘦猪肉碎加入调味料，搅拌，腌制5至10分钟。
2. 另将水豆腐蒸烧后取出。
3. 热锅，加入少许的油，加入大葱丁，爆香。
4. 把腌制好的肉碎倒入，炒拌至熟。
5. 倒入约200ml的水，待水滚后，收汁，勾芡后，取出淋在水豆腐上。
6. 撒上少许葱就完成了。